240 gram boter, op kamertemperatuur
240 gram suiker
2 eieren (L), op kamertemperatuur
240 gram zelfrijzend bakmeel
60 min hetelucht 160’C
Recept 2024
INGREDIËNTEN
200 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
200 gram suiker
8 gram vanillesuiker of 1 tl vanille
snuf zout
4 eieren
200 gram zelfrijzend bakmeel
slagroom optioneel
INSTRUCTIES
Verwarm de oven voor op 160˚C.
Doe de zachte boter, vanillesuiker, zout en de suiker in een kom en klop deze met de garde mooi licht en luchtig. Voeg de eieren één voor één toe en klop deze goed door.
Voeg als laatste het zelfrijzende bakmeel toe en klop door tot een luchtig beslag.
Bekleed een cakeblik met bakpapier en giet het beslag erin.
Bak de cake in de voorverwarmde oven op 160˚, ongeveer 1 uur of tot een houten prikker er schoon uitkomt. Serveer eventueel met lobbig geklopte slagroom.
