- 1 eetlepel Suiker
- 7 gram gedroogde gist
- 215 ml Lauw water
- 3 eetlepels olijfolie (35 gram)
- 450 gram bloem
- 1/2 theelepel zout (6 gram)
- Doe 215ml water met zout, gist en suiker in de bakmachine bak. Laat het 5 minuten staan. het mengsel moet nu schuimen.
- Zet de bak machine op pramma 9 ( tijd isis 10 min) of stand: kneden.
- Leg het in de oven op een siliconen kleedje het deeg, met een theedoek afdeken.
- Oven aanzetten 10 min bij 30 graden.
- stand: voorverwarmen.
Blikje tomaat laten uitlekken. Laat de kruiden wellen in de blokjes tomaat.
Rijzen in een kom voor minimaal 90 minuten.
Stomp het deeg terug tot de oorspronkelijke omvang. Verdeel het in 2 porties (Je kunt het 4 uur in de koelkast bewaren, voor het bakken op kamertemperatuur laten komen).
Deegroller helpt je met het maken van de vorm.
Bakplaat gebruiken die licht ingevet is en bestoven met maïsmeel.
